Ma recette de pizza

Salut mes beauties, j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous retrouve pour partager avec vous une recette simplisme mais qui fait toute la différence: la recette de la pizza. C'est une recette que nous faisions avec ma mère depuis que nous sommes tout petit. C'est un incontournable de la famille.

D'ailleurs j'ai pris l'habitude et je n'aime pas du tout acheter ma pâte à pizza en grande surface voir pire encore des pizza toutes prêtes, sauf lorsque vraiiiiiiment je n'ai plus le choix mais dans ces cas, en général, je prépare autre chose.

Pour préparer des pizzas, vous aurez besoin de:

• 1 kg de farine
• 1 cube de levure (ou 2 sachets de levure sèche)
• 6 dl d'eau tiède
• 1 pincée de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

(Avec cette quantité, vous aurez de quoi faire 3 grandes pizzas rectangulaires. Le plus souvent, je divise la quantité par 2.)

Si vous avez un robot, tant mieux. Sinon, vous allez travailler un peu.

Commencez par délayer la levure dans l'eau tiède.

Dans un grand bol, mettez la farine et le sel puis ajouter le mélange eau+levure et mélangez jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme.

Ajoutez ensuite l'huile d'olive et continuez de pétrir jusqu'à ce que toute l'huile soit bien absorbée.

Laissez la pâte reposer une heure. Elle doit prendre du volume.

Ensuite, vous pouvez étaler votre pâte sur une plaque allant au four et la garnir comme vous le souhaitez.

Ce jour-là, j'ai mis une sauce tomate que j'avais faite moi-même mais vous pouvez tout à fait utiliser du coulis de tomate déjà prêt. Puis j'ai ajouté des bâtonnets de courgette et du fromage de chèvre, des olives et du fromage râpé. Un peu de sel, un peu de poivre et un filet d'une bonne huile d'olive et hop au four à 180° pour un vingtaine de minutes (j'avoue que je ne sais pas vraiment combien de temps ça cuit parce que je fais à l'oeil. Je regarde que la pâte soit bien cuite dessus et dessous.)

Vous pouvez y mettre ce que vous voulez: mozzarella, sauce pesto, saumon, thon, oignons, poivrons, olives vertes ou noires, etc. Faites-vous plaisir!

Et voici le résultat avant cuisson:

Par contre, je suis navrée mais j'ai complètement oublié de prendre une photo du résultat cuit... Hum hum... Comme d'habitude quoi. On était trop pressé de manger. Hihi! En tout cas c'était bon. C'était la première fois que je garnissais ma pizza avec du fromage de chèvre. Eh bien c'était pas mal.

Voilà, rien de compliqué et le résultat est clairement meilleur qu'une pizza surgelée, précuite ou je n'sais quoi.

Et vous c'est quoi vos recettes familiales?

I.

DIY: un exfoliant 100% naturel

Salut mes beauties, j'espère que vous allez bien!

Aujourd'hui je vous retrouve pour partager avec vous un super gommage exfoliant que je fais régulièrement.

Il s'agit d'un gommage au miel et au sucre.

Pour le réaliser vous aurez besoin:

 

• De miel (3 cuillères à café)
• De sucre (2 cuillères à café)
• D'une cuillère
• D'un récipient

Dans mon mélange j'ai mis 3 cuillères de miel et 2 de sucre car je voulais qu'il soit un peu plus liquide et facile à appliquer mais si vous aimez une texture un peu plus épaisse, 2 cuillères de miel suffiront.

Le sucre sert à exfolier et à éliminer les peaux mortes. Le miel a des vertus apaisantes et hydratantes. D'ailleurs, il existe certains hôpitaux en France ou l'on fait des pansements au miel car il a aussi un très fort pouvoir cicatrisant.

J'utilise ce gommage pour le corps mais pas pour le visage car je trouve qu'il est un peu trop agressif pour la peau sensible de mon visage.

L'esthéticienne qui m'a reçu chez Fleur de Tiaré (l'institut dont je parle dans mon précédent article) m'a recommandé de faire un gommage une fois par semaine pour ne pas agresser la peau.

Ce gommage est à appliquer en faisant des petits mouvements circulaires afin d'activer la circulation sanguine. Une fois terminé, vous pouvez le rincer sous la douche avec de l'eau tout simplement. Mon astuce, c'est d'avoir la peau déjà mouillée quand j'utilise cet exfoliant. Ça glisse mieux et l'utilisation est plus facile et plus efficace je trouve.

Je trouve ce mélange vraiment super. Après l'avoir rincé on ressent immédiatement une sensation de douceur et d'hydratation. La peau est toute douce et c'est très agréable.

Si vous avez trop de mélange, vous pouvez conserver cette préparation dans un bocal fermé au frigo environ une semaine (le temps de faire deux gommages quoi...).

Alors, vous allez tester le gommage 100% naturel? Dites moi ce que vous en avez pensé!

I.